健康食品でもっと上手に栄養を摂ろう
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健康食品の活用方法
身の回りにたくさんある健康食品ですが、実は明確な定義はなく、一般的には健康の保持・増進及び健康管理などの目的のために摂取され、そのような効果が期待されている食品のことを指しています。ここではどのようにすれば上手に健康食品を利用できるかについて、簡単に紹介していきます。
- 健康食品の効果別分類
- 健康食品には、どのような効果があるのでしょうか。また、その効果の元となる成分とはどのような成分なのでしょうか。そして、その成分を含む健康食品にはどのような種類があるのでしょうか。このような、健康食品に関する素朴な疑問をまとめて解説してみました。
- カリウム
- 血圧を下げる効果がある成分「カリウム」。この「カリウム」を含んだ健康食品が、糖尿病に効果的とされています。どのような健康食品があるかと言いますと、桃、柚、ドリアン、レモン、アメリカンチェリーといった果物から、かぼちゃ、たけのこ、ニンニク、里芋といった野菜まであります。海苔や昆布といった海藻にも「カリウム」は含まれています。
- セレン・セレニウム
- 活性酸素の害から身体を守ると言われている「セレン・セレニウム」は、まだ発見されてから日が浅い成分ですが、糖尿病に効果があるとされています。この「セレン・セレニウム」を含む健康食品として、鰹、マグロ、鰯、アジ、ししゃもといった魚類が挙げられます。また、あわびやホタテ、牡蠣のような貝類も健康食品とされています。
- クエン酸
- 利尿作用があるとされている健康食品は「クエン酸」という成分を含んでいます。「クエン酸」は利尿作用以外にも疲労回復にも効果的とされています。そんな「クエン酸」を含む健康食品は、梨、洋梨、スモモ、山桃、あんず、レモン、みかんといった果物が多いです。その他、黒酢や米酢といった酢にも「クエン酸」は含まれています。
- カリウム
- 糖尿病に効果的のある健康食品に含まれていると紹介した「カリウム」ですが、利尿作用のある健康食品にもこの「カリウム」が含まれています。「クエン酸」も含んでいる、あんずやレモンは、特に利尿作用の高い健康食品と言えるでしょう。ひじきや昆布といった海藻類、大豆や枝豆、小豆といった豆類にも「カリウム」が含まれています。
- 鉄
- 疲労回復に効果的な健康食品には「鉄」の成分を含んでいる物が多いです。「鉄」は、体内で細胞に酸素を送る役割をしてくれます。疲労回復に効果的な「鉄」を含む健康食品としては、豚レバー、鶏レバー、牛レバー、牛肉、鹿肉といった動物の肉類や、しじみ、赤貝、あさりといった貝類、ほうれん草やモロヘイヤといった野菜が挙げられます。
- パントテン酸
- 疲労回復に効果的な健康食品は「パントテン酸」と呼ばれる成分を含んでいる物が多いです。ちなみにこの「パントテン酸」は別名「ビタミンＢ５」とも呼ばれています。「パントテン酸」を含む健康食品にはどのような物があるかと言うと、ブリ、鰻、鮭、鰯、ししゃもといった魚類や、大豆、小豆、納豆といった豆類などがあります。
- ビタミンC
- アンチエイジングに効果的な成分として「ビタミンＣ」があります。アンチエイジングにはこの「ビタミンＣ」を含んだ健康食品が効果的となりますが、どのような健康食品があるのでしょうか。まずは、グレープフルーツやマンゴー、オレンジ、パイナップルといった果物があります。そして大根や白菜、枝豆、小松菜といった野菜も「ビタミンＣ」を含んでいます。
- コラーゲン
- 老化が始まると体内の「コラーゲン」の柔軟性が失われます。その為、アンチエイジングに「コラーゲン」を含んだ健康食品は欠かせません。「コラーゲン」を含んだ健康食品にはどのような物があるかと言うと、穴子、鰻、秋刀魚、鯖、どじょうといった魚類が挙げられます。中でも、ふかひれは有名でしょう。鶏肉や豚肉にも「コラーゲン」は含まれています。